В Перми из-за нарушений на 30 суток закрыли кофейню «#Вротмнекофе»
Роспотребнадзор через суд на 30 суток закрыл кофейню «#Вротмнекофе» на ул. Крупской, 40. Причиной этого стали нарушения, которые выявили специалисты надзорного ведомства во время проверки.
При изготовлении кулинарных изделий не была обеспечены последовательность и поточность технологических процессов. Допускались встречные потоки грязной и чистой посуды. Сотрудники кофейни готовили кофе без технологических документов и не соблюдали правила личной гигиены.Также работники не прошли медосмотры и профессиональную гигиеническую подготовку. Напомним, проверки заведений общепита в Пермском крае начались после массового отравления в сети пекарен «Хлебница».
Подпишитесь
